PATLICAN KÖFTESİ

MALZEMELER

2 Patlıcan
1 çay bardağı un
1 diş sarımsak
1 yumurta
Maydanoz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Galeta unu
tuz,karabiber

Kızartmak için:
Ayçiçek yağı

(4 kişilik)

TARİFİ (OKTAY USTA tarifidir!)

Patlıcanları yıkayıp közleyin.Közlenen patlıcanları iri parçalar halinde dorayarak bir kaba alın.Maydanozu ince kıyıp patlıcana ekleyin.diğer malzemeleride ekleyerek iyice karıştırın.Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra parçalar halinde koparıp şekil verin.Galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun.. :)