İRMİK TATLISI

malzemeler

2 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

3 çay bardağı yoğurt

3 çay bardağı un

3 çay bardağı irmik

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

yarım çay bardağı hindistan cevizi

şerbeti için;

4 su bardağı şeker

4 su bardağı su

yarım tatlı kaşığı limon suyu

Şerbet malzemelerini tencereye koyup kaynamaya başladıktan sonra 5 dk kaynatıp soğumaya bırakın.

hamuru için yumurtaları ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.sonra yağı ve yoğurdu ekleyip çırptıktan sonra un,irmik,kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın (bu karışıma fındık,badem,ceviz de ekleyebilirsiniz).margarinle yağlayıp un serptiğiniz tepsiye karışımı boşaltıp 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.soğuk şerbeti sıcak hamura gezdirin ve 5 dk fişi çekilmiş fırında bekletin.üzerine hindistan cevizi serpin.

afiyet olsun..
(yiyenler çok beğendiği için fotoğrafını çekemeden bitti :) internetten aldım bunu ama yaptığınızda tatlı bu şekilde olacak.tabi kullandığınız tepsinin boyutu da önemli.ben büyük fırın tepsisi kullandım)

PATATES MÜCVERİ

malzemeler

3 orta boy patetes
1 küçük soğan
yarım demet maydanoz
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı kadar yağsız kıyma (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı un
tuz, karabiber, pul biber
kızartmak için sıvıyağ

Patetesleri rendeleyip bir kaba alın.İnce ince kıyılmış maydanoz ve kuru soğanı ilave edip diğer malzemeleri de karışıma ilave edip karıştırın.Kızgın yağa bir kaşık yardımıyla küçük parçalar halinde bırakın.Pembeleşinceye kadar kızartıp kağıt havluya alın.

Afiyet Olsun..

PATLICAN KÖFTESİ

MALZEMELER

2 Patlıcan
1 çay bardağı un
1 diş sarımsak
1 yumurta
Maydanoz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Galeta unu
tuz,karabiber

Kızartmak için:
Ayçiçek yağı

(4 kişilik)

TARİFİ (OKTAY USTA tarifidir!)

Patlıcanları yıkayıp közleyin.Közlenen patlıcanları iri parçalar halinde dorayarak bir kaba alın.Maydanozu ince kıyıp patlıcana ekleyin.diğer malzemeleride ekleyerek iyice karıştırın.Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra parçalar halinde koparıp şekil verin.Galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun.. :)